第365章 挑选(1 / 2)

大医凌然 志鸟村 1598 字 18天前

“我这里的竹鼠是广式口味啊,你们吃得惯吃不惯”邵老板听到四份竹鼠的要求,也就默认了下来。

开餐厅的不怕大肚汉,何况还是自己相熟的医生呢。

每桌两份竹鼠,对邵老板来说,与其说是限购,不如说是销售策略,就好像每人限购三套房子一样。

左慈典拍拍肚子,用常客的口吻道“你只要做的好吃,什么口味都吃得惯。”

“那就行。”邵老板呵呵一笑,道“那来瘦一点还是肥一点的一份一只,两斤半到四斤之间的。”

“现杀的”左慈典眼前又是一亮。

邵老板微笑,道“那肯定。”

左慈典翘起大拇指,道“那就两只肥两只瘦的,你看着挑。”

“两只两斤半的,两只四斤的”邵老板确认数量。

吕文斌咳咳两声,道“胖瘦不能光看体重,那有的竹鼠可能就两三斤重,它活动的少,肉也是肥的,有的竹鼠它虽然可能都四斤五斤重了,它每天锻炼,那还是肌肉多,吃的瘦的。”

“吕医生说的有道理。”邵老板招招手“不如你们亲自过来挑,选中哪只,我就杀哪只。”

“我见不得这个。”吕文斌连连摆手,又道“不过,就我的经验来说,竹鼠这种东西,烤出来和猪蹄应该很像吧,这种就要选那种肉嘟嘟的,不能是痴肥得是有肌肉吊着的肥肉,得肥的均匀的那种”

邵老板听着就笑“烤竹鼠更像是烤乳猪吧。都是烤的外皮油亮的”

“要烤出里面的油来,这样才香,但到吃的时候,吃的又是胶原蛋白和那股子韧劲。”吕文斌瞬间就打断了邵老板的话,自行脑补出了一套竹鼠烧烤的攻略。

所谓一法通万法通,吕文斌一周下来,要对付上千只猪蹄,只身供应着一间数千名医护人员,上万名病人和家属的流动性超强的医院,放在古代,普通的府城,都没有一间云华医院的人口流动量和消费能力。换言之,吕文斌这样的猪蹄强者,放在古代,也是有本事打出一城之名声的。

因此,吕文斌虽然没有烤过竹鼠,也能叨叨出一些内容。

邵老板听的不由点头,竟是自己思索起来“你这么说,还是挺有理论高度的。”

“是吧”吕文斌得意的笑两声,又问“你们是怎么做的”

“我们就简单了,杀好的竹鼠稍微一腌,插了钎子,就上炭火烤。等把里面的寒气逼一下,整个都热起来以后,就涂油,涂我做的烧烤汁。”邵老板说到此处,自信的扬扬头“我做了20年的烧烤,别的不敢说,这个烤肉的技术,那是一点都没落下的。你知道我为什么弄竹鼠到店里卖”

“因为赚钱”吕文斌看看店面的装修,就这么一间邵家馆子,装修加厨具顶得上他的那辆宝马了。

邵老板一口气憋的,“嘿”了一声,道“能赚钱的营生多了,我做竹鼠,那是因为竹鼠”

“卖的更贵”马砚麟故意抢答,挣得女友的几声轻笑。

“是因为竹鼠最吃火候”邵老板心累的叹口气“谁跟我去选竹鼠”

“我去”

“我”

余媛和关菲一起喊了出声。

马砚麟的女朋友卫曼,则是无声无息的站了起来,目光在余媛和关菲两人的头顶巡游,带着一丝丝的玩味和深意。

余媛和关菲感受到了压迫,不甘示弱的也站了起来。

卫曼的目光,就在关菲的脸上,和余媛的头顶继续巡游。

后厨向前几十米,邵老板租来两间旧平房做了竹鼠的暂养,一群灰扑扑的竹鼠被额外隔离在外面,就是今天可供挑选的部分了。

“好可爱哦,毛茸茸的。有点呆萌哦,四肢好短”

“这个就是竹鼠”

“竹鼠是吃竹子的便便在哪里”

三个女生,不论性格如何,都有些被竹鼠给征服了。