“啊”只见燕白鱼一惊之下,浑身立刻就是一颤
“相公何出此言”只见燕白鱼惊慌地拼命缩手,一个劲儿的想把自己的手,从沈墨的控制之下抽出来。
但是沈墨的手却是越收越紧,就像一对铁钳一样,死死的勒住了她
此时此刻,沈墨看向她的眼中依然还带着笑意,但是这笑容在燕白鱼的眼中看起来,却是显得渐渐冰冷了下来
“你确实是昨天在翠寒堂,跪在官家脚下的那个人没错。”只见沈墨慢慢的说道“但是你今天进了我的家里以后,却是错误百出、露出了无数的马脚你到底是为何而来”
只见燕白鱼在沈墨的手里面犹自挣扎着说道“你这无赖,说的哪里话来人家好心过来想要报恩不想却被你如此猜忌侮辱”
这燕白鱼说到这里的时候,她脸蛋儿上都已经胀红了。
“在我家,从外院进到内宅的路上,”只见沈墨冷冷的说道“在廊檐下挂着几只火腿,你看见了吗”
“火腿”燕白鱼听到这里,顿时就是一楞
“其中的一条火腿,已经被我夫人切下了一块,被我吃掉了。”只见沈墨冷笑着说道
“一般的来说,从这家的主人购买的火腿是不是精品。还有保存和养护火腿是不是在行,就可以看出这家主人的喜好和品位。”
“毕竟火腿挑拣不易,而且买回来之后悬挂在哪里。位置是不是通风遮光,都对火腿日后的味道有着很大的影响。”
“更何况,火腿上被下来的那一块,在切完的断口处还要抹上麻油,以便封口保存这些都是一个顶级的厨子,一眼就能看出来的事。”
“在火腿的上面,还分成上方、中方、火锺、火爪、滴油。这一个个的部位,每一处味道和烹制的方法都是截然不同。”
“如果你真的是一个御厨,那么你要在那几只火腿上面扫上一眼,立刻就能知道你将要伺候的这个主人,在饮食上是什么样的品味和水准。还有他对于新任的厨娘会有多高的要求。”
“更何况,”只见沈墨接着说道“根据火腿上面刀口的水平,你还能看出之前在这家里面负责厨房的人,是个什么样功力的厨子。”
“我说的这一切,一个真正的厨师,只要看一眼廊下的火腿就能看得出来。”
“对于一个即将入职的厨师来说,这些都是非常难得的消息。”沈墨说到这里的时候,只见他的双眼如同深邃的深渊一般,冷冷的看着对面的燕白鱼。
“但是你就连一眼,都没有朝火腿那上面看过,你还说你是个厨子”
“你胡说我都没看到火腿,光顾着跟你说话了”只见燕白鱼的脸上怒气闪现,还在不住的抵赖着。
“如果说火腿你没看见的话,那倒也说得过去。”只见沈墨说到这里,他摇着头笑了笑“可是你的手是怎么回事”
“手我手怎么了”燕白鱼听沈墨这么一说,她的神色反倒有些安定了下来。这一瞬间的神请变化,看得沈墨也是心头一动。
“厨师在用刀的时候,”只见沈墨淡淡的说道“是用拇指和食指的指肚捏住刀背,以中指顶着刀身推切。所以在中指的的第一指节处,一定会留下一块硬茧,但是你没有。”